#ОмАЭиП

22 февраля 2026 года, в заключительный день масленичной недели, студенты специальности поварское и кондитерское дело, совместно с омской чайной компанией приготовили и раздали более 10000 порций чая.

Заявителем рекордов выступила омская чайная сеть «Винтаж».

Рекорд зафиксировала Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров «Сhefs Team Russia» (всероссийская некоммерческая профессиональная ассоциация). Состав Чалдонского чая, что был использован для установления рекорда, составлен компанией «Винтаж», по мотивам гастроэкспедиций по Омской области: в его состав вошли красный китайский чай, иван-чай, гречишный чай, рябина, черемуха, морковь и медовые гранулы. У чая терпкий медовый вкус, сначала горьковатый, но со сладким послевкусием.

Мероприятие способствовало обогащению профессионального опыта будущих специалистов и помогло сформировать важные общекультурные компетенции, включая интерес к истории родного края, уважение к традициям предков и развитие вкуса.