У студентов второго курса специальности «Торговое дело» прошло долгожданное первое занятие по дегустации и экспертизе товаров.

Наши будущие эксперты торговли с первого занятия погрузились в профессиональную среду:

• Учились «читать» продукт: сверяли состав на этикетке с требованиями ГОСТ, технических регламентов и отраслевых стандартов.
• Осваивали документооборот: впервые заполняли Акт экспертизы — официальный документ, который оформляют специалисты в испытательных лабораториях.
• Развивали сенсорику: проводили органолептическую оценку по ключевым параметрам: вкус, цвет, запах, консистенция.

Это был не просто урок, а первое знакомство с профессией изнутри. Проводя занятие, студенты учились основам работы, которую выполняют сертифицированные эксперты, и понимать, что каждое заключение в акте должно иметь строгое основание в нормативной документации.

Следите за новостями! Впереди у них — дегустации самых разных товарных групп, от молочной продукции до кондитерских изделий. Кто знает, может, именно наши студенты будут определять вкус вашего любимого йогурта в будущем!