23 сентября 2023 года состоялось открытое практическое занятие в группе ПКД – 9.13 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело по теме «Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для подготовки кондитерского сырья».

Занятие провёл преподаватель ПЦК технологии и организации питания Сердюк Иван Дмитриевич.

В процессе выполнения практической работы студенты закрепили теоретические знания по теме оборудование для подготовки кондитерского сырья, а так же провели подбор, подготовку к работе, сформулировали правила безопасной эксплуатации оборудования.

Закрепление данных навыков является важным этапом профессионального становления будущих специалистов поварского и кондитерского дела.