В рамках государственной итоговой аттестации на базе АНПОО «Омская академия экономики и предпринимательства» с 15 по 18 июня 2026 года прошел демонстрационный экзамен профильного уровня по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело в группах ПКД-9.13, ПКД-9.14, ПКД-1.20.

Во время демонстрационного экзамена участники выполняли задание, по КОД 43.02.15-1-2026, в рамках которого, в течении 4 часов, необходимо было осуществить расчет пищевой и энергетической ценности блюд, используя предоставленные технологические карты, а также составить калькуляционную карточку на данные блюда.

После чего участники приступили к приготовлению трех порций горячего блюда из курицы, на выбор участника, с двумя гарнирами и горячим соусом, а также бисквитных пирожных с кремом на основе творожного сыра, с фруктово-ягодной начинкой и декоративным элементом из карамели (изомальта) или шоколада.

Все участники демонстрационного экзамена показали хорошие знания и успешно справились поставленной задачей.