Две подгруппы студентов специальности «Торговое дело» 29 апреля 2026 года в рамках сетевого взаимодействия (образовательный кластер «Союз+) посетили лабораторию колледжа инновационных технологий, экономики и коммерции (КИТЭК).
На занятиях студенты под руководством преподавателя Степановой Галины Васильевны проводили экспертизу ряда продовольственных товаров по дисциплине МДК. 02.03 Оценка качества и основы экспертизы потребительских товаров.
При проведении экспертизы студенты решали несколько практических задач и выполняли реальные лабораторные операции, относящиеся к конкретной профессиональной области. Были изучены следующие темы: «Оценка качества картофеля. Определение содержания нитратов нитрат-тестом»; «Оценка качества моркови. Определение содержания нитратов нитрат-тестом»; «Оценка качества и идентификация мёда.
Анализ сахарозы при помощи рефрактометра»; «Оценка качества плодов с помощью люминоскопа Филин».
Студенты работали с материалами, инструментами, оборудованием:
- рефрактометр,
- нитрат-тестер,
- люминоскоп,
- дозиметр,
- цифровой микроскоп с подключением к ПК с USB/WiFi-камерой, выводящий изображение на экран в реальном времени. Основные характеристики: увеличение до 1000x-1600x, светодиодная подсветка, запись фото/видео), без игровой адаптации и в условиях, максимально приближенных к реальным.
После отбора образцов и идентификации товара на основе проведенных исследований студенты делали экспертное заключение.
Проведение таких практических занятий актуально, так как вместо обычного госэкзамена студенты колледжей, входящих в «Профессионалитет», будут сдавать демонстрационный экзамен. Он предполагает, как оценку теоретических знаний, так и практических навыков, полученных студентом во время обучения.
Демонстрационные экзамены проходят с использованием приборов и на оборудовании, аналогичному тому, что используется на производстве.
