#ОмАЭиП #СПО #СПОмедиа #СПОмедиа55 #ВсероссийскоеДвижениеПрофессионалы #Профессионалы

Омскую академию экономики и предпринимательства на чемпионате по профессиональному мастерству "ПРОФЕССИОНАЛЫ" представлял студент группы ПКД-1.20 Охрименко Михаил. Экспертом-наставником работала преподаватель ПЦК технологии и организации питания Лемишева Е.Р. Наставниками по подготовке нашего участника были также Бенгардт Н.А., Сердюк И.Д. и известный омский ресторатор Игорь Белоглазов.

В течение всех соревновательных дней конкурсантам предстояло проявить свои профессиональные навыки в приготовлении различных блюд, а также выдержку, упорство и настойчивость на пути к достижению цели.

За три дня участникам Чемпионата необходимо было выполнить девять модулей: приготовить салат «Мимоза», горячее блюдо из рыбы, уху с расстегаем, тапас, бургер, панкейк, холодную закуску из овощей, горячее блюдо из птицы, муссовый десерт. Практически в каждом модуле был предусмотрен неизвестный ингредиент из черного ящика.

Наш участник показал высокий уровень подготовки, умение применять различные техники и технологии приготовления блюд.

14 марта на церемонии закрытия Чемпионата Михаил был награжден медалью и дипломом за II место.